今回のターゲット語彙
今回ターゲットにする単語は以下です。
 | 英和形式チェックリスト 各行、クリック・タップで和訳を表示 |
| 266 | raise |
| 267 | taste |
| 268 | victim |
| 269 | sum |
| 270 | distinguish |
ショートカット
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各語彙の覚え方
初めての方は、こちらでおすすめの記憶法をぜひご確認ください。
raise [reɪz]
(動) 持ち上げる、掲げる、増す、高める
令状を高々と持ち上げる刑事
ドラマで見た捜査令状を高々と持ち上げて容疑者に見せるポーズを決めて見せる刑事をイメージ。
taste [teɪst]
(名) 味覚、味
定数とか駆使して味覚を表現する科学的料理店
甘味の数値、うまみの数値をはっきりと示して味覚を評価する新しい店舗がでてきたというニュースを見るイメージ。
victim [víktɪm]
(名) 犠牲、被害者
ビックチームで自分を犠牲にしてプレーするより弱小チームで輝く方がいい
大きなチームでは自己犠牲が常に求められるので、それよりは小さいチームでやりたいプレーをのびのびするのもまたよい、というイメージ。
sum [sˈʌm]
(名) 合計、金額、要点
差、無理に合わせて合計のつじつまを合わせる
差がでてしまっているところを無理やり合わせこんで、合計値の計算を合わせないと銀行員は家に帰れない、と必死に計算を合わせこんでいるイメージ。
distinguish [dɪstíŋ(g)wɪʃ]
(動) を区別する、見分ける
実数値が一緒では区別するのは難しい
測定した実数値は一緒ということだと、区別して考えることは難しいという科学者をイメージ。
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和英確認テスト
最後に和英形式で確認を行います。単語の順序はランダムに並べ替えています。
 | 和英形式チェックリスト |
| 犠牲、被害者 | |
| を区別する、見分ける | |
| 味覚、味 | |
| 合計、金額、要点 | |
| 持ち上げる、掲げる、増す、高める |
進捗
現在までの進捗を書籍と照らし合わせて確認します。
 書籍 | 今回 | 累計 | 進捗 |
|---|---|---|---|
| Target1900 | 3 | 252 | 13.3%(1900語中) |
| Genius | 5 | 269 | 12.2%(2200語中) |
| Database4500 | 5 | 262 | 16.6%(1574語中) |
まとめ
料理に科学の道具を適用して、これを進化させていくという試みは、とても重要だと思っています。伝統的な料理人が、様々な手法を試していくのもよいですが、斬新な手法が編み出される可能性が広がりますからね。
実際、有名な料理人が化学的な反応を勉強されて、様々な可能性を試されているのをテレビで拝見しました。非常に興味深く、意義深い試みであると思います。
